Tradycyjny portugalski trunek w wersji rzadszej, czyli białej. To typ dużo świeższy i lżejszy niż tradycyjne czerwone porto. Powstało z mieszanki typowo portugalskich białych odmian: Gouveio (20%), Malvasia Fina (18%), Moscatel Galego (15%), Rabigato (15%), Donzelinho (10%), Viosinho (10%) oraz Códega (10%). Często białe porto jest używane jako aperitif, jako towarzysz do foie gras czy podstawa drinków.
Wino ma złocisty, błyszczący kolor, piękny aromat dojrzałych owoców, kandyzowanych pomarańczy, rodzynek, herbaty i miodu. W smaku słodkie, ale dobrze zrównoważone, bardzo owocowe i świeże. Świetnie smakuje jako drink: 3/4 toniku. 1/4 porto white, listki mięty i lód. Smaczne, lżejsze porto.
Kwasowość całkowita – 3,49 (g/l), cukier resztkowy – 99 (g/l)
Po otwarciu przetrzymywać maksymalnie 2 miesiące.
Firma Quevedo powstała w 1991 roku i obecnie obejmuje 100 ha winnic, w tym takich, w których rosną stare, kilkudziesięcioletnie krzewy. Pieczę nad wszystkim sprawuje rodzeństwo: Oscar i Claudia Quevedo (ona jest głównym enologiem od 1999 roku). Do firmy należy 6 winnic pięknie położonych w dolinie Douro: Quinta Vale D’Agodinho, Quinta da Trovisca, Quinta da Valeira, Quinta Senhora do Rosário, Quinta da Alegria oraz Quinta das Mós.
Wina produkowane są oczywiście z lokalnych odmian rodzimych, owoce zbierane są ręcznie, a o jakości win wystarczająco świadczy fakt, że tak młoda firma (w porównaniu z potentatami regionu) jest obecnie bardzo dobrze znana i kojarzona z nowoczesnym stylem i wysoką jakością.
