Winnica Kraków

Wino z kartonu, czyli BIB, czyli Bag in Box, to już od dawna nie obciach. Ale taki nie-obciach jak rumuńskie Red Cuvée od Budureasca to już naprawdę rozpusta. Kiedyś były wina kartonowe od tego producenta były dostępne w pojemności 3l. Teraz mamy kartony 2-litrowe.  W przeliczeniu na zwykłe butelki (2,6 butelki 0,75l) kosztuje poniżej trzech dych, a jakość, którą prezentuje, przechodzi nasze oczekiwania.

Nasze uznanie i sympatia dla winnicy Budureasca rosną i rosną, choć wydawało się to niemożliwe. Raczej się tak nie ekscytujemy na co dzień. To niezdrowe.

Nowa dostawa

W ostatniej, lipcowej dostawie, pojawił się ten kupaż, którego producent nie oferuje w butelce, ale nie obawialiśmy się zamawiać go w ciemno, bez żadnego próbowania. Budureasca naprawdę nie dała nam nigdy powodu, byśmy mogli się obawiać o jakość któregokolwiek ich produktu. Toteż zamówiliśmy i dotarło. Najpierw rzuciliśmy się właśnie na nieznane, czyli czerwony miks trzech odmian: merlot, cabernet sauvignon i shiraz. Kupaż tyle ciekawy, co rzadki. I efekt jest niecodzienny. 30% wina dojrzewało w beczkach dębowych. Dzięki temu mamy dobrze zbalansowaną owocowość i nuty typowe dla beczkowanych win.

Red Cuvée

Nasz bohater kolor ma ciemny, głęboki, a pierwszy nos owocowy: nuty leśnych owoców z sugestią ziół, lasu. Potem wychodzą te ciekawsze aromaty: palonej kawy, ciemnej czekolady, herbacianej róży, ciastek czekoladowych. Ależ to jest wino! Nad wyraz długie, pełne, dobrze zbudowane, naprawdę smaczne. Będzie najlepsze na świecie, jeśli podamy je na grillowej uczcie. Oczywiście najlepsze do ciemnych mięs, ale myślę, że i grillowane, przyprawione ziołami warzywa, i jasne mięso, i nawet niejedna bardziej tłusta ryba, dobrze się z tym winem ułożą.

Oczywiście nie bylibyśmy tak zachwyceni i zdumieni, gdyby takie wino stanęło na stole w butelce i kosztowało dwa razy więcej. Wtedy byłaby to norma dla dobrego czy nawet przyzwoitego producenta. Na szczęście tak nie jest, więc mamy pyszny rarytas w niskiej cenie i w opakowaniu imprezowym BIB. Nie ma konkurencji wśród win butelkowanych w podobnym przedziale cenowym – przeliczając koszt na butelki. Nic tylko brać.