Wino na Koniec Tygodnia: Salice Salentino DOP 2014 Cantina San Donaci
Wina z Cantina San Donaci z Apulii (wł. Puglia) to nowość, dlatego są teraz głównym naszym tematem. Długi czas nie mieliśmy win z tamtego regionu, dlatego tym bardziej musimy przypomnieć apelacje, typowe cechy win z południa czy opisać konkretne butelki wina. Zaczynamy od jednego z dwóch najbardziej typowych win Salento,...
Czytaj więcej
Wina na święta
Dwa lata temu robiliśmy podobny spis. Proponowaliśmy listę win na święta – uniwersalnych, ciekawych, łatwych do skomponowania z różnymi potrawami, które przygotowuje się na święta. W tym roku nieco ja odnowimy, bo i wina na półkach się zmieniły, i nasze pomysły pewnie będą inne. A może kilka win powtórzy...
Czytaj więcej
Wino na tapecie: Perełka, czyli BUSUIOACĂ DE BOHOTIN
Busuioacă de Bohotin to stara rumuńska odmiana czerwonych winogron. Dawniej nazywano ją także Tămâioasa de Bohotin, Tămâioasa vanata de Bohotin, czy Tămâioasa violeta. To dowody, że to najpewniej lokalna odmiana, której nazwa pochodzi od nazwy miejscowości Bohotin w regionie Iaşi. Obecnie ta wyjątkowa lokalna odmiana uprawiana jest w czterech regionach:...
Czytaj więcej
Manufaktura Cieleśnica
To firma z Podlasia, która produkuje konfitury słodkie i wytrawne, syropy do herbaty, kawy czy wody po prostu, herbaty, lemoniady, a nawet miód. Oczywiście wszystkie produkty są robione sezonowo, część z nich to naprawdę krótkie edycje (np. 190 słoiczków konfitury z białej porzeczki z tokajem), nie zawierają konserwantów, uprawiane...
Czytaj więcej
Białe z Wieliczki
Mamy Chardonnay i Rieslinga z Winnicy Wieliczka. Rocznik 2016, solidne butelki, piękne etykiety z nowym logo i dwa znakomite szczepy. A w butelkach klasa wino! O Winnicy Wieliczka pisaliśmy już w zeszłym roku po pierwszych próbach rocznika 2015. Były to próbne zbiory i próbne wina. Smak merlota pamiętamy jeszcze dziś....
Czytaj więcej
Cirò DOC
Cirò to flagowa apelacja kalabryjska, z najgłębszego południa Włoch. Kalabria zaś to region z najdłuższą bodaj historią tworzenia win nie tylko we Włoszech, ale i na całych świecie. Obecne dokonania winiarzy z Kalabrii nie cieszą się wielkim uznaniem, ale Cirò to zupełnie inna sprawa. Nazwa tej apelacji to pierwsze, a może...
Czytaj więcej
Na tapecie: FLAMES ROSÉ 2016
Różowe wina w Polsce nie cieszą się zbyt dużym zainteresowaniem. Próbujemy przekonywać, że dobre rosé to po prostu dobre wino. Dlatego też każdego lata staramy się lepiej te wina eksponować, robimy też akcje “Różowe lato w Winnicy”, które sprawiają, że niejedna osoba dopiero poznaje różowe wina dobrej jakości – a nie...
Czytaj więcej
Bag in Box – co to takiego?
Bag in Box, czyli “worek w pudełku” to coraz bardziej popularna forma pakowania wina. I coraz częściej interesuje ona kupujących. Niegdyś wina tak pakowane przeznaczone były w Polsce głównie do sprzedaży w restauracjach jako wino domu (house wine). My sami także zaopatrujemy restauracje w takie wina. Ale, co ciekawe,...
Czytaj więcej
Wina na tapecie: Zagarrón blanco razy dwa
Wina z Bodegas Zagarrón zapowiadaliśmy jakiś czas temu, jako niecierpliwie oczekiwane. Doczekaliśmy się w międzyczasie porządnej dostawy “zapoznawczej”. Próbujemy nowego, bo wiadomo, że nawet najlepsze wina nudzą się nie tylko klientom, ale i nam. (więcej…) Wina z Bodegas Zagarrón zapowiadaliśmy jakiś czas temu, jako niecierpliwie oczekiwane. Doczekaliśmy się w międzyczasie porządnej...
Czytaj więcej
Rumuńskie wina: płomienne wyrazy uznania
Rumuńskie wina z linii Vines in Flames z winiarni Budureasca zasługują na to, by im się dokładnie przyjrzeć. Nie etykietom, choć są dużo dużo lepsze niż poprzednie, ale aromatom i smakom. Każde jedno można zdjąć z półki, które trzeba wrzucić do lodówki, zaprosić kolegów i koleżanki na kolację, karty,...
Czytaj więcej