HalloWine 2012
Od najbliższego czwartku do niedzieli (tj. 25-28 października 2012), w ramach kolejnej odsłony Nieustającego Festiwalu Spowalniania Czasu, na płycie Małego Rynku w Krakowie, odbędzie się kiermasz dóbr doczesnych i kulturalnych – “HalloWine”. Od dwudziestu lat, pod koniec października w Polsce zaczynają królować wydrążone dynie, pajęczyny, nietoperze oraz dzieci domagające się...
Czytaj więcej
Szwejkfest 2012
Z cyklu: Nieustający Festiwal Spowalniania Czasu, w Krakowie na Małym Rynku, w dniach od 4 do 7 października br. odbywał się – “Szwejkfest”. Choć było to głównie święto piwne, nasze słowackie wina zrobiły po raz kolejny furorę wśród odwiedzających stoisko Winnicy. Dziękujemy wszystkim za wspaniałą zabawę.
TT Warsaw 2012
W dniach od 27 do 29 września br., gościliśmy na XX Międzynarodowych Targach Turystycznych w Warszawie. Na Stoisku Narodowym Słowacji, wśród licznych atrakcji, prezentowaliśmy wina słowackie z Chateau Topoľčianky. Przedstawienie Słowacji jako krainy wina wielu uczestników pozytywnie zaskoczyło. Promowane były szlaki winne, goście stoiska mogli degustować dodatkowo sery, czy słodkie...
Czytaj więcej
FESTIWAL DOBREGO WOJAKA SZWEJKA – właśnie się zaczął
FESTIWAL DOBREGO WOJAKA SZWEJKA KRAKÓW, Mały Rynek 04 – 07 października 2012 Choć to święto trochę piwne, to jako wyznawcy teorii, że wino tez może być trunkiem biesiadnym – będziemy tam, bo jak już chyba wszystkim wiadomo – mamy wina słowackie. Z racji ich pochodzenia wpisujemy się z naszymi Topolčiankami w charakter imprezy. Spodziewać się można oczywiście win znanych już bywalcom poprzednich kiermaszów, ale zaskoczeniem dla wszystkich będą na...
Czytaj więcej
Primus…inter pares – wino z Marche, nowe na naszej półce
Marche – to miejsce trochę zapomniane albo wcale nie pamiętane – jak kto woli. Mały region winiarski we Włoszech gdzieś na “łydce” włoskiej nogi. Królem win jest tu Rosso Piceno DOC, które, jak Montepulciano d”Abruzzo DOC, może być doskonałe albo słabe jak diabli. Na lato robi się w Marche verdicchio, które jeśli pochodzi z apelacji...
Czytaj więcej
Degustacja, smakowanie, radość…
Po powrocie z Topoľčianek mieliśmy do spróbowania kilka ciekawych pozycji. I spróbowaliśmy tego i owego. Ułożyło się tak, że większość win, które otworzyliśmy były winami białymi z większą lub mniejszą słodyczą – jesteśmy wobec takich bardziej krytyczni. Łatwiej w takich winach wychwycić wady. Zanim to nastąpiło otworzyliśmy Rulandské modré z 2011 z...
Czytaj więcej
Topoľčiankowej przygody ciąg dalszy
Alinka, Piotr i Vladik byli 21 sierpnia – w zeszły wtorek w Topoľčiankach. Obejrzeli, pokiwali głowami, wrócili zadowoleni. Już długo znamy wina od południowych sąsiadów – ale wciąż nie było okazji. Znalazła się i pojechali. Samuel Waldner – szef marketingu – opowiadał, oprowadzał, a sekta otwierał szablą. Nic w sumie dziwnego, bo tradycyjnie...
Czytaj więcej
Festiwal Spowalniania Czasu – 3 Lato Leniwców 2012.
Dziękujemy wszystkim, którzy odwiedzili nasze stoisko. Wina z Chateau Topoľčianky. Antico S.Giorgio Vino alla Mandorla – sycylijskie wino o wyrazistym zapachu migdałów. Złoci i Srebrni Medaliści z Chateau Topoľčianky: Palava bobulovy vyber, Ladove vino Frankovka modra, Slamove vino Frankovka modra.
Trzecie Lato Leniwców. Zapraszamy!
Od 2 do 5 sierpnia zapraszamy do Krakowa na Plac Szczepański, gdzie odbywać się będzie już III Festiwal Spowalniania Czasu – Lato Leniwców. W tym roku pod szyldem Winnicy prezentować będziemy wina letnie, rześkie, niosące orzeźwienie, czyli te, które polecamy Wam w to upalne lato również na Kazimierza Wielkiego 124. Zaprezentujemy...
Czytaj więcej
Z czym to się je? Ocet balsamiczny z Modeny.
Jako że pojawił się u nas leżakowany 5 lat ocet balsamiczny z Modeny – kilka słów na temat. Ocet balsamiczny wytwarza się w Emilii-Romanii najczęściej z winogron szczepu trebbiano lub lambrusco. Nie poddaje się gron fermentacji, ale moszcz jest gotowany dopóty, dopóki nie utraci trzeciej części objętości. Tak zagęszczony ciemny...
Czytaj więcej