Wina niemieckie białe. Poznajmy odmiany Mozeli
Wina niemieckie białe uchodzą za jedne z najlepszych na świecie. Oczywiście Riesling jest wśród nich królem. Na początek przyjrzyjmy się Dolinie Mozeli. Zobaczmy, co się w tym regionie uprawia. RIESLING 61,5% 5 392 ha Królowa białych winorośli – tak mówi się o odmianie Riesling, która uprawiana jest od średniowiecza w Mosel, Saar i Ruwer....
Czytaj więcej
Weingut Geierslay
Styczność z winami od Weingut Geierslay mieliśmy już kilka lat temu. Pewne było, że kiedy zdecydujemy się na import win znad Mozeli, to w pierwszej kolejności zastukamy do tamtych drzwi. Weingut Geierslay to winnica rodzinna. Do tego naprawdę nieduża, dokładnie 13-hektarowa. Obecnie zajmuje się nią małżeństwo Rudolf i Brigitte Kilburg oraz...
Czytaj więcej
Dobry Riesling – lepiej być nie może
“O rieslingu to ja bym mogła godzinami… Dobry Riesling to wino ideał” – tak to czasem mówię w rozmowach z klientami. Usprawiedliwiam się, kiedy klient wydaje się zniecierpliwiony. Pewnie myślał, że po dzieci, że do szkoły, że zakupy, a tu baba jak się wzięła, to skończyć nie może. Tak...
Czytaj więcej
Malvasia IGT Sicilia. Wino na tapecie
Święta kojarzą się chyba z winami tego typu – słodkimi, aromatycznymi, takimi, żeby wypić lampkę na wieczór albo do popołudniowej kawy i ciastka. Dlatego przypominamy jedno z win z Sycylii – wzmacniana Malvasia IGT od Lombardo. (więcej…)
Słowackie wina. Regiony – przegląd
Słowackie wina mamy od wielu lat. I po tych latach współpracy z różnymi słowackimi producentami może przyszedł czas na zebranie trochę teorii o regionach słowackich i winach, które tam powstają. Jakiś czas temu przypomnieliśmy klasyfikację win, które powstają na Słowacji. Przypomina ona klasyfikację win niemieckich. Dla tych, którzy znali...
Czytaj więcej
Malvasia Nera. Poznajmy odmiany
Malvasia Nera to odmiana, która naprawdę rzadko występuje jako jedyny składnik wina. A Pietra Caya z Cantina San Donaci to ten wyjątkowy przypadek. Dlatego też przy okazji warto wspomnieć więcej o samej odmianie, nie tylko o nowym winie na naszej włoskiej półce. (więcej…)
TAWNY I INNE PORTO
O producencie, od którego mamy porto już było. Teraz może warto przypomnieć kilka podstawowych pojęć (Tawny, Ruby czy LBV) oraz kilka ważnych faktów na temat samego regionu Douro. To miejsce, gdzie winogrona przeznaczone na porto powstają. Skąd pochodzi porto? Region Douro znajduje się na północnym wschodzie Portugalii i dzieli się na...
Czytaj więcej
WINA ORGANICZNE Z ABRUZJI
Stosunkowo niedawno pojawiły się na naszych półkach nowe propozycje. Pochodzą z dobrze znanej naszym klientom winnicy Feudo Antico z Abruzji w środkowych Włoszech. Prezentowaliśmy je w ramach akcji Wino na Koniec Tygodnia, a teraz czas, żeby podsumować nasze wrażenia z prób tych nowości. Oczywiście kluczową kwestią jest fakt, że...
Czytaj więcej
Passerina. Poznajmy odmiany
Szczepy winorośli dzieli się umownie na międzynarodowe i lokalne. Jednak realnie rzadkością są takie odmiany, które występują rzeczywiście tylko w jednym miejscu na ziemi, tylko w jednym regionie winiarskim. Jeśli nawet odmiana jest bardzo charakterystyczna dla konkretnego miejsca na winiarskiej mapie, to znajdzie się często jakiś szalony winiarz na...
Czytaj więcej
WINA PORTUGALSKIE Z ALENTEJO
Już od długiego czasu na naszych półkach goszczą wina portugalskie z Alentejo, a dokładnie z nowoczesnej winnicy Terras d’Alter Companhia de Vinhos Lda. Przedsiębiorstwo jest efektem współpracy trzech winiarskich firm: Sociedade Agrícola das Antas, Sociedade Agrícola do Monte Barrão oraz Pink Living (należącej do enologa Petera Brighta). Do produkcji...
Czytaj więcej