Wina na jesień
Jesień już czuć w powietrzu, dlatego do gry wkraczają wina, których latem niemal nie daje się pić. Cięższe czerwone, długo leżakowane czy słodkie wysokoprocentowe to zupełnie nie takie rodzaje, które wybieramy w wakacyjne popołudnie. Na stołach królują: Prosecco, Vinho Verde i inne lekkie białe wina. U nas furorę robiło...
Czytaj więcej
Katalońska ofensywa: Jordi Miró
Jordi Miró to człowiek, jak wielu innych winiarzy, chyba skazany na zajmowanie się winiarstwem, ponieważ jego przodkowie uprawiali winorośl i robili wina od lat. Jego droga do założenia własnego winiarskiego projektu, jakim jest Jordi Miró Celler, była najnaturalniejszą zawodową ścieżką na świecie. Pierwszym w rodzinie, który założył własną winnicę był...
Czytaj więcej
Poznajmy odmiany: Montepulciano
Co to takiego? Odmiana montepulciano należy do tych bardziej znanych nawet tym, którzy niespecjalnie przywiązują wagę do win, które piją. Dla tych, którzy, wręcz przeciwnie, całkiem się przykładają do teorii wina, to oczywista wiedza. Są jeszcze bywalcy sklepów z winami włoskimi i turyści zwiedzający piękną Italię latem, wiosną czy przez...
Czytaj więcej
Uwaga: Kiermasz
Dziś początek corocznej imprezy, która odbywa się zawsze na Rynku Głównym w Krakowie, a w której co roku bierzemy udział. Chodzi oczywiście o 42. Międzynarodowe Targi Sztuki Ludowej. jak zwykle będziemy mieć wina z różnych regionów Europy, na szczególną uwagę zasługują wina z Rumunii i Słowacji oraz nasze lokalne produkty:...
Czytaj więcej
Somontano. Poznajmy region
Somontano to region leżący w Aragonii (prowincja Huesca), w północnej Hiszpanii. Nazwa Somontano oznacza dosłownie “u podnóża gór”, ponieważ region usytuowany jest u stóp Pirenejów. Status Denominacion de Origen Somontano otrzymało w 1984 roku, jako region utrzymujący wysoką jakość produkowanych win i proponujący szeroki wachlarz rodzajów i stylów. Pierwsze ślady...
Czytaj więcej
Rueda – wspaniałe białe
Nazwa pochodzenia Rueda DO została zatwierdzona przez ministerstwo w 1980 roku jako pierwsza apelacja w regionie Castilla y León. Najważniejszą przyczyną stworzenia nazwy chronionej było uznanie wyjątkowej wartości autochtonicznej odmiany białej – verdejo. Dopiero od 2008 roku można tu robić wina różowe i czerwone z takim samym oznaczeniem. Apelacja Rueda...
Czytaj więcej
Tempranillo. Poznajmy odmiany
Trudno uwierzyć, ale dotychczas nie pisaliśmy o najważniejszej odmianie Hiszpanii. A przewinęło się przez firmę, sklep i samego bloga tak wiele win, które powstały z tej odmiany. Wszystkie wina z regionu Rioja, większość wina z La Manchy i innych regionów hiszpańskich. Bez Tempranillo się nie da, choć są klienci, którzy...
Czytaj więcej
Moscato, Moscatel, Muscat (Muskat) – wielka rodzina
Co to jest? Muscat to odmiana w Polsce kojarzona bardzo dobrze. Najczęściej oczywiście z winem słodkim, pachnącym i najlepiej tokajskim. Tymczasem muskaty to spora rodzina odmian winogron, która przodków swych ma na Bliskim Wschodzie w czasach starożytnych. Obecnie ponad 40% muskatów uprawia się w USA, połowę z tego we Włoszech, jeszcze...
Czytaj więcej
Białe porto
Może to niekoniecznie dobra pora na porto. Pogoda za oknem – trochę zaskakująco, jak na przełom kwietnia i maja – rozpieszcza nas nieprzyzwoicie. Dlatego na tapecie znalazło się białe porto, nie klasyki takie jak Tawny cz LBV. White Port to bardzo nietypowa rzecz. Nie każdy producent w ogóle je robi,...
Czytaj więcej
Frizzante ze Słowacji
Takich nowości nie spodziewaliśmy się. Z Château Topoľčianky dotarły do nas wina, które mogą się okazać hitem najbliższego sezonu letniego. Wielka popularność prosecco czy vinho verde, które sprzedają się świetnie już od paru lat, pozwala nam wysnuwać takie wnioski. A to dlatego, że nowości od Château Topoľčianky to wina...
Czytaj więcej