Wino na tapecie: Ennak+ Crianza 2013
Wyjątkową winiarską twórczość Jordi Miró mieliśmy okazję poznać przy okazji degustacji podstawowego wina z linii Ennak. Teraz przyszedł czas na drugie wino z linii z kotkiem na etykiecie. I z plusem na etykiecie. Ten plus to chyba za leżakowanie, ponieważ Ennak + Crianza, nim trafił do butelek, leżakował we francuskich beczkach...
Czytaj więcej
Wina na Tapecie: białe Salento
W grudniu pojawiły się w naszym sklepie wina z Cantina San Donaci z Salento. Apulijskie wina to klasyka winiarstwa południowych Włoch. Odmiany takie jak Primitivo czy Negroamaro to lokalne wizytówki. To właśnie z tymi winami kojarzy się “włoski obcas”. Ale wina z San Donaci to nie tylko czerwienie. Mamy...
Czytaj więcej
Riscal Niezawodny
Marques de Riscal to jeden z najstarszych producentów w Rioja. Dlatego raz na czas warto go przypomnieć. Firmę założył Guillermo Hurtado de Amezaga w 1858. Umieścił ją w Elciego (Álava). Niemal od razu stała się ona punktem odniesienia dla innych winiarzy nie tylko z regionu. (więcej…)
Wino na Koniec Tygodnia: Salice Salentino DOP 2014 Cantina San Donaci
Wina z Cantina San Donaci z Apulii (wł. Puglia) to nowość, dlatego są teraz głównym naszym tematem. Długi czas nie mieliśmy win z tamtego regionu, dlatego tym bardziej musimy przypomnieć apelacje, typowe cechy win z południa czy opisać konkretne butelki wina. Zaczynamy od jednego z dwóch najbardziej typowych win Salento,...
Czytaj więcej
Wina na święta
Dwa lata temu robiliśmy podobny spis. Proponowaliśmy listę win na święta – uniwersalnych, ciekawych, łatwych do skomponowania z różnymi potrawami, które przygotowuje się na święta. W tym roku nieco ja odnowimy, bo i wina na półkach się zmieniły, i nasze pomysły pewnie będą inne. A może kilka win powtórzy...
Czytaj więcej
Wino na tapecie: Perełka, czyli BUSUIOACĂ DE BOHOTIN
Busuioacă de Bohotin to stara rumuńska odmiana czerwonych winogron. Dawniej nazywano ją także Tămâioasa de Bohotin, Tămâioasa vanata de Bohotin, czy Tămâioasa violeta. To dowody, że to najpewniej lokalna odmiana, której nazwa pochodzi od nazwy miejscowości Bohotin w regionie Iaşi. Obecnie ta wyjątkowa lokalna odmiana uprawiana jest w czterech regionach:...
Czytaj więcej
Manufaktura Cieleśnica
To firma z Podlasia, która produkuje konfitury słodkie i wytrawne, syropy do herbaty, kawy czy wody po prostu, herbaty, lemoniady, a nawet miód. Oczywiście wszystkie produkty są robione sezonowo, część z nich to naprawdę krótkie edycje (np. 190 słoiczków konfitury z białej porzeczki z tokajem), nie zawierają konserwantów, uprawiane...
Czytaj więcej
DZIEŃ REPUBLIKI SŁOWACKIEJ W RZESZOWIE 29 IX 2017
29 września 2017 prowadziliśmy degustację win słowackich w ramach Dnia Republiki Słowackiej. Odbył się on w Rzeszowie po raz czwarty (poprzednie były w latach 2004, 2008, 2014). Znakomite menu i świetne wina – udany wieczór. (więcej…)
Cirò DOC
Cirò to flagowa apelacja kalabryjska, z najgłębszego południa Włoch. Kalabria zaś to region z najdłuższą bodaj historią tworzenia win nie tylko we Włoszech, ale i na całych świecie. Obecne dokonania winiarzy z Kalabrii nie cieszą się wielkim uznaniem, ale Cirò to zupełnie inna sprawa. Nazwa tej apelacji to pierwsze, a może...
Czytaj więcej
Viva l’Italia 2017
Nie tak dawno zakończyliśmy kiermasz Cepelia na Rynku Głównym, a już jutro zapraszamy wszystkich naszych klientów, wielbicieli Włoch, kultury, kuchni włoskiej na Plac Jana Nowaka Jeziorańskiego, gdzie odbywać się będzie – z naszym udziałem – Festiwal Viva l’Italia. Potrwa od czwartku 14 września do niedzieli 17 września 2017. Atrakcji...
Czytaj więcej