Deserowe wino wzmacniane o smaku likieru jajecznego wyprodukowane na bazie marsali typu fine, która leżakuje minimum rok, z czego 8 miesięcy w beczce dębowej. Ma ciemny, herbaciany kolor, jest gęste i oleiste. W nosie dominują nuty karmelu, prażonych migdałów, czekolady i herbaty. Nos bardzo przypomina aromaty świątecznego makowca. Znakomite wino deserowe, do ciast, lodów albo solo.
Miejsce produkcji: zachodnia Sycylia
Produkcja: podczas produkcji do klasycznej marsali fine dodaje się żółtka, aromaty i cukier, żeby otrzymać klasyczne cremovo
Cukier: >20%
Barwa: ciemnobursztynowa
Smak: słodki i wyrazisty
Zastosowanie: dobra podstawa do mlecznych koktajli, dodatek do lodów, ciast, deserów i drinków typu egg-nog
Wino pochodzi z Cantine Lombardo, jednej ze starszych winiarni w regionie, która powstała w 1881 roku. Została założona przez Giuseppe Lombardo Maltese w 1881 roku. Sam założyciel, znakomity budowniczy statków i armator, od razu założył, że wino, które będzie produkował, jego własne statki będą rozwozić po całym świecie. Dziś winiarnia produkuje około 1,6 mln butelek w dużej nowoczesnej winiarni o powierzchni 20 tys. m2. Marsala Lombardo eksportowana jest do 60 różnych krajów na całym świecie – tym samym założenia i plany Giuseppe Lombardo zostały spełnione.
Misją Cantine Lombardo jest produkowanie marsali w dobrych cenach, żeby każdy miał możliwość poznać tradycyjny sycylijski trunek. W 1920 zarządzanie firmą przejęli Orazio i Ermelinda Lombardo, a w 1952 roku ich syn – Giuseppe Lombardo. Wówczas firma rozpoczęła działania, by produkować i sprzedawać wina na dużą skalę. Obecnie produkuje wiele typów marsali, podstawowe, aromatyzowane, długo leżakowane i bardzo szlachetne, a także certyfikowane wina mszalne.
