Czerwone wino z Piemontu ze szczepu Barbera.
Winifikacja: winogrona są zbierane ręcznie w winnicy, prasowane i poddane fermentacji w kontrolowanej temperaturze z maceracją około 10 dni. Pod koniec fermentacji wino pozostawia się do klarowania przez statyczne osiadanie do końca zimy; następnie leżakuje stalowych zbiornikach do wiosny i butelkowania; po około miesiącu dojrzewania w butelce będzie gotowe do picia.
Profil sensoryczny: kolor jest rubinowo-czerwony z fioletowymi refleksami; w zapachu czuć czerwone owoce, maliny, truskawki, wiśnie z nutą czekolady i migdałowym finiszem.
Nadaje się do całego posiłku, w szczególności dobrze komponuje się z wędlinami, szynką i przystawkami.
