Czerwone wino z Piemontu ze szczepu Merlot
Winifikacja: winogrona są zbierane ręcznie w winnicy i przechowywane starannie w pudłach do transportu do piwnicy, sprasowane i fermentowane w kontrolowanej temperaturze z maceracją około 8-10 dni; następnie leżakowane w beczkach przez 24 miesiące, następnie w stalowych kadziach jeszcze 6 miesięcy, a następnie butelkowane; leżakowanie w piwnicy temperaturze 18°C w butelkach trwa kolejne 6 miesięcy nim wino gotowe trafi na półki.
Profil sensoryczny: intensywny rubinowy kolor, bukiet złożony z nutami dzikich jagód i dżemu, dodatek lukrecji i skóry, nuty balsamiczne z mentolowymi niuansami i subtelnymi niuansami nutami warzyw i pieprzu; w smaku wytrawne, mocne, taninowe, a do tego soczyste i z bardzo długim finiszem.
Idealne do dań mięsnych i – o dziwo – świetne solo.
