Trójniak polski przyprawiony czarną porzeczką i korzeniem kozłkowym. Czarna porzeczka pozostawia delikatną taninę i kwasowość a kozłek ziołową nutę i minimalną goryczkę. Słodycz mniej wyczuwalna niż w innych trójniakach. Lekko schłodzony to znakomity aperitif. Podawać do orzechów, dojrzewających serów, mięs dojrzewających i wędzonych.

Mel de Petra to miodosytnia działająca od 2016 roku w podkrakowskim Bęczynie; powstała z wieloletniej pasji pszczelarskiej i fascynacji historycznymi miodami pitnymi. Pasieka i miodosytnia zlokalizowane są w dolinie górnej Wisły, obfitującej w pożytki leśne, głównie lipowe.
Mel de Petra koncentruje się na odtwórstwie staropolskich smaków i aromatów w oparciu o dawne, zachowane przepisy. Wszystkie nasze miody są leżakowane nie mniej niż trzy lata. Miody pitne Mel de Petra nie są sycone (gotowane) aby zachować w pełni aromaty i smaki miodu pszczelego.
Nazwy naszych poszczególnych miodów nawiązują do kalendarza świąt gdyż każdy miód jest wyrabiany w osobne święto z miodu z ostatniego miodobrania.
Na szczególną uwagę zasługuje PENTECOSTES – czwartak obozowy, jeden z nielicznych całkowicie wytrawnych miodów pitnych, znakomicie nadający się do posiłków i przypominający wytrawne chardonnay.