Porto Ruby, czerwone, bardzo owocowe, klasyczne i krótko starzone.
Kolor: rubinowy.
Smak: czerwone owoce, wiśnie, maliny, czerwone porzeczki.
W ustach pełne i gęste z wyraźnymi taninami, owocowe, przywodzące na myśl dżem ze śliwek i czarnych owoców. Soczyste, z lekką nutką anyżu i białego pieprzu.
Świetnie smakuje z czekoladą oraz dojrzałymi serami.
Całkowita kwasowość 3,80 (g/l); cukier resztkowy 102 (g/l)
Po otwarciu przechowywać do 2 miesięcy.
Firma Quevedo powstała w 1991 roku i obecnie obejmuje 100 ha winnic, w tym takich, w których rosną stare, kilkudziesięcioletnie krzewy. Pieczę nad wszystkim sprawuje rodzeństwo: Oscar i Claudia Quevedo (ona jest głównym enologiem od 1999 roku). Do firmy należy 6 winnic pięknie położonych w dolinie Douro: Quinta Vale D’Agodinho, Quinta da Trovisca, Quinta da Valeira, Quinta Senhora do Rosário, Quinta da Alegria oraz Quinta das Mós.
Wina produkowane są oczywiście z lokalnych odmian rodzimych, owoce zbierane są ręcznie, a o jakości win wystarczająco świadczy fakt, że tak młoda firma (w porównaniu z potentatami regionu) jest obecnie bardzo dobrze znana i kojarzona z nowoczesnym stylem i wysoką jakością.
