Wina hiszpańskie. Viura, Airén, Verdejo
Późną wiosnę mamy bardzo ciepłą, dlatego czas na białe wina hiszpańskie. I w związku z tym trochę teorii się przyda. Dziś piszemy o białych hiszpańskich odmianach winorośli. Odpowiednikami kluczowych hiszpańskich odmian czerwonych – tempranillo, garnacha i bobal – wśród jasnych gron są airén, viura (zwana w różnych regionach macabeo)...
Czytaj więcej
Sauvignon Blanc. Poznajmy odmiany
Jego ojczyzną jest zachodnia Francja, a najpewniej Bordeaux. Odmiana ta sławę zdobyła także jako rodzic czerwonej odmiany cabernet sauvignon po skrzyżowaniu z cabernet franc. We Francji obecnie uprawia się Sauvignon Blanc właśnie w rodzinnym Bordeaux (najczęściej w połączeniu z bardziej aromatycznym i “słodszym” Semillon) oraz w Dolinie Loary (Sancerre,...
Czytaj więcej
Odmiany: Grenache Blanc
Odmiana biała grenache jest najpewniej mutacją czerwonego szczepu grenache i, choć często nie zdajemy sobie z tego sprawy, wiele win białych z południa Francji jest na niej opartych. Odmiana znana jest także jako: garnacha blanca, a jeszcze bardziej jako garnatxa blanca. Ta druga nazwa to po prostu katalońska wersja pierwszej....
Czytaj więcej
Wino na tapecie: Picpoul de Pinet ‘Terre des Treize Vents’ 2014
Ciekawe pod każdym względem białe wino z południa Francji, o której tak mało piszemy, to nie lada gratka dla wszystkich, którzy szukają regionalnych specjalności z różnych regionów. Picpoul to odmiana autochtoniczna z Doliny Rodanu i Langwedocji, która nie zrobiła kariery na świecie i pozostała specjalnością południowej Francji. Stąd picpoul pochodzi, tu powstają...
Czytaj więcej
Quinta da Aveleda – rodzina potentatów
Przez ostatnie trzy tygodnie mieliśmy okazję dość często opowiadać o Quinta da Aveleda. To oczywiste, że przy nieznośnych upałach vinho verde Casal Garcia sprzedawało się prawie samo. Historie związane z Casal Garcia i Quinta da Aveleda znamy chyba na pamięć, ale przecież nie wszyscy ją znają. Dlatego trzeba to...
Czytaj więcej