Portell Blanco d’Agulla DO Conca de Barberà – specjał z Katalonii
Specjał, bo to wino musujące robione metodą charmat (jak Prosecco frizzante na przykład), a pochodzi z Katalonii, która przecież jest ojczyzną win cava – klasycznych, musujących win typu szampańskiego, które przechodzą drugą fermentację w butelce. Wino zrobione jest także z typowych dla win cava odmian: 70% macabeu i 30% parellada. To...
Czytaj więcej
Odmiany: Grenache Blanc
Odmiana biała grenache jest najpewniej mutacją czerwonego szczepu grenache i, choć często nie zdajemy sobie z tego sprawy, wiele win białych z południa Francji jest na niej opartych. Odmiana znana jest także jako: garnacha blanca, a jeszcze bardziej jako garnatxa blanca. Ta druga nazwa to po prostu katalońska wersja pierwszej....
Czytaj więcej
Katalońska ofensywa: Pinord
Historia firmy sięga 150 lat wstecz – rodzina Tetas produkowała wina białe i czerwone we własnej posiadłości Sant Cugat Sesgarrigues. W 1942 roku Josep Maria Tetas założył nową winnicę w Vilafranca, miejscowości oddalonej 4 kilometry. Były to podwaliny obecnej firmy. Nowa posiadłość nazwana została Pi del Nord (stąd obecna...
Czytaj więcej
Katalońska ofensywa: Cooperativa de Falset-Marçà
Cooperativa de Falset-Marçà to katalońska spółdzielnia, której obecny kształt jest wynikiem fuzji dwóch sąsiadujących spółdzielni – Marçà i Falset w 1999 roku. Firmy istniały od 1912 roku i zrzeszały łącznie około 700 członków – rolników i przedsiębiorców jednocześnie. Dzięki temu właściciele – udziałowcy ponsili i nadal ponoszą odpowiedzialność za cały...
Czytaj więcej
Katalonia – wyjątkowa kraina
Katalonia to wyjątkowe miejsce w Hiszpanii pod każdym względem. Jej odrębność widoczna jest w bardzo wielu sferach, dlatego nie ma się co dziwić, że wina też mają swój wyrazisty charakter wyróżniający je na tle innych hiszpańskich win. Region leży w północno-wschodniej Hiszpanii i rozciąga od comarca (~powiat) Montsià do granicy z...
Czytaj więcej