Wina wzmacniane
Co to są wina wzmacniane? Większość je zna, ale niekoniecznie wie, że tak się je nazywa. Mają jedną wspólną cechę: podczas produkcji dolewa się do nich destylatu winnego. Dlatego zawsze mają więcej procent niż standardowe wina. Należą do nich: porto, marsala, sherry, madera oraz vin deux naturel z Francji....
Czytaj więcej
Białe Porto Quevedo
Białe porto jest trunkiem mniej znanym. Kiedy jednak ktoś już go spróbuje, niemal zawsze wraca. My mamy dwa takie cudowne okazy. Pierwsze to Quevedo Porto White, po prostu półsłodkie czy tam słodkawe. Drugi okaz to Quevedo Porto White Dry. I ono okazało się absolutnym hitem w naszym sklepie. Kiedy...
Czytaj więcej
PORTO QUEVEDO. RODZINA I WINNICE
Od jakiegoś już czasu mamy w Winnicy Porto od Quevedo. Ponadto niedawno dotarły do nas wina niewzmacniane z dwóch linii. Obie firmowane są imionami właścicieli. Dlatego trzeba wspomnieć, co to jest w ogóle za producent. Firma Quevedo to firma rodzinna. Powstała w 1991 roku i dziś obejmuje 112 ha winnic,...
Czytaj więcej
TAWNY I INNE PORTO
O producencie, od którego mamy porto już było. Teraz może warto przypomnieć kilka podstawowych pojęć (Tawny, Ruby czy LBV) oraz kilka ważnych faktów na temat samego regionu Douro. To miejsce, gdzie winogrona przeznaczone na porto powstają. Skąd pochodzi porto? Region Douro znajduje się na północnym wschodzie Portugalii i dzieli się na...
Czytaj więcej
Wina na jesień
Jesień już czuć w powietrzu, dlatego do gry wkraczają wina, których latem niemal nie daje się pić. Cięższe czerwone, długo leżakowane czy słodkie wysokoprocentowe to zupełnie nie takie rodzaje, które wybieramy w wakacyjne popołudnie. Na stołach królują: Prosecco, Vinho Verde i inne lekkie białe wina. U nas furorę robiło...
Czytaj więcej
Klasyka: Graham Porto
Od jakiegoś już czasu na Winnicowych półkach znajdują się słodkie, rasowe, naprawdę doskonale zrobione porto z winnic Graham. Tego producenta chyba nikomu przedstawiać nie trzeba. Graham stoi w jednym rzędzie obok takich nazwisk jak Fonseca, Sandeman, Offley, Ferreira, Niepoort, Calém czy Taylor’s. Mimo to warto może przypomnieć to i owo...
Czytaj więcej
Niepoort przybija do portu
Będziemy mieć porto. To dobra wieść dla wszystkich, którzy bezskutecznie poszukują tego trunku w sklepach z alkoholem czy specjalistycznych sklepach winiarskich. Chcemy dobrego porto i właśnie nadchodzi – od Dirka Niepoorta, gwiazdy portugalskiego winiarstwa (tak na mieście mówią). Historia porto sięga czasów konfliktu angielsko-francuskiego w XVII wieku i embargo nałożonego...
Czytaj więcej