SHIRAZ CZY SYRAH. Poznajmy odmiany
Syrah – obecnie chyba szerokiej publiczności znane bardziej jako Shiraz – to odmiana będąca wizytówką Doliny Rodanu (Cotes du Rhône). Tylko wszyscy teraz kojarzą ją, nie bez przyczyny, z Australią. Szczep przyjął się na antypodach jak nigdzie i obecnie jest symbolem i dumą australijskich winiarzy. Pochodzenie Pochodzenie odmiany nie jest jasne,...
Czytaj więcej
Wino na tapecie: Valcanto Syrah 2012
Na naszym stole syrah z Hiszpanii, a dokładnie, z małej apelacji Almansa. Leży ona w południowo-wschodniej części prowincji Albacete w Kastylii La Manchy, w strefie przejściowej między centralnym płaskowyżem a Morzem Śródziemnym. Oznacza to, że panuje tam klimat kontynentalny śródziemnomorski, z małą ilością opadów, nierównomiernie rozłożonych (często w postaci burz, ulew,...
Czytaj więcej
Ridgeback – wino i cały świat.
Winnice Ridgeback rozciągają się na zboczu Noord Agter Paarl, u stóp gór Paarl. jest to sześćdziesięciohektarowa posiadłość, a jej serce, które zajmuje kilka hektarów, pozostaje w dzikim, nienaruszonym stanie, dzięki czemu występuje tu roślinność charakterystyczna jedynie dla tej okolicy. Gospodarstwo zostało założone z pierwotną myślą o hodowaniu owoców, ale...
Czytaj więcej