Ruchè. Poznajmy odmiany
Ruchè to odmiana piemoncka, z którą właśnie po raz pierwszy się zetknęliśmy. Mamy przekonanie, że na palcach jednej ręki możemy policzyć tych, co o niej wcześniej słyszeli. Pewnie wybitni znawcy tematu – jak najbardziej – ale wszyscy pozostali, nawet dość zaawansowani w temacie, na pewno nie są z tym szczepem...
Czytaj więcej
Wina z Piemontu
Wina z Piemontu to całkiem osobna kategoria na półce. Dlaczego? Piemont to region winiarski Włoch położony w ich północno-zachodniej części. Otoczony jest od północy i zachodu Alpami, od południa chronią go północne Apeniny. O Piemoncie mówi się “włoska Burgundia”. I można się chyba z tym zgodzić. To tu powstają...
Czytaj więcej
Prosecco, czyli bąbelki, które rządzą
Są tacy wielbiciele wina, dla których nie ma lata bez prosecco. I my to nawet rozumiemy. Te włoskie bąbelki podbiły świat już lata temu. W Polsce szał na wino musujące z Veneto zaczął się około 10 lat temu. Obecnie prosecco zna prawie każdy. Nawet Ci, którzy sami wina nie...
Czytaj więcej
Cantina Colli del Soligo
Cantina Colli del Soligo to firma mająca swoją siedzibę w Solighetto w Veneto (gmina Pieve di Soligo, prowincja Treviso). Czyli niemal idealnie w połowie drogi między Valdobbiadene a Conegliano, 30 km na północ od stolicy regionu, Treviso. (więcej…)
Feudo Antico – wina, które tworzą historię
W 2014 roku zetknęliśmy się z tą winnicą po raz pierwszy. Po degustacji byliśmy naprawdę zachwyceni. Wpadek nie było. Współpraca więc trwa. Niedawno pojawiły się na naszych półkach wina organiczne z Feudo Antico: Montepulciano, Cerasuolo i oczywiście Pecorino. W stałej sprzedaży mamy wina linii Feudo Antico i Tullum, to...
Czytaj więcej
WINA WŁOSKIE. SAN DONACI. SALENTO
Kto to? Wina włoskie z południa Włoch radują nas od lat. Dlatego warto o nich napisać. W Winnicy mamy wspaniałości z Cantina San Donaci. A jest to jedna z najstarszych firm w regionie Salento*. A powstała w 1933 roku z inicjatywy dwunastu rolników. Obecnie zrzeszenie liczy sobie 300 członków. Własnością...
Czytaj więcej
Passerina. Poznajmy odmiany
Szczepy winorośli dzieli się umownie na międzynarodowe i lokalne. Jednak realnie rzadkością są takie odmiany, które występują rzeczywiście tylko w jednym miejscu na ziemi, tylko w jednym regionie winiarskim. Jeśli nawet odmiana jest bardzo charakterystyczna dla konkretnego miejsca na winiarskiej mapie, to znajdzie się często jakiś szalony winiarz na...
Czytaj więcej
Valpolicella. Czy Classico czy Superiore czy może Valpantena?
Na fali dużego zainteresowania winem Valpolicella, któremu sami ulegliśmy otwierając butelkę z winnicy Zyme, przyda się nam wszystkim garść informacji natury konkretnej: liczby, dane, definicje i terminologia. Nazwy Valpolicella, Valpolicella Superiore, Valpolicella Classico, a do tego jeszcze Amarone della Valpolicella, Recioto della Valpolicella czy Valpolicella Ripasso mogą powodować niemały...
Czytaj więcej
Rozkoszna manipulacja – Valpolicella Réverie od Zýmē i Con un par od Vicente Gandia
Etykieta ma znaczenie. Wielkie mi odkrycie! Przecież nie na darmo firmy produkujące wina inwestują niemałe pieniądze w ich projekty. owszem, nie znaczy to, że wino ze słaba etykieta jest złe, wręcz przeciwnie, wiele takich słabo wyglądających butelek miało zawartość po prostu pyszną. To tez truizm. Ale wartość, jaka ma...
Czytaj więcejVinitaly 2013
Od 7 do 10 kwietnia 2013 roku Werona i całe winiarskie Włochy żyły wydarzeniami podczas najważniejszych w tym regionie targów w branży winiarskiej. Werona piękna, wina świetne, producenci znani, wielcy i mali, mniej znani, ale z nie mniej fascynującym asortymentem. O winie mówi się wszędzie…. Byliśmy tam i tak to wyglądało: Werona tuż tuż…