WNKT*: Gregal d’Espiells 2015
*Wino na Koniec Tygodnia to akcja, którą prowadzimy od ponad dwóch lat. Prezentujemy nowości, próbujemy, oceniamy i słuchamy uwag naszych gości. Z ostatnim Winem na Koniec Tygodnia było krucho. Butelka została opróżniona w takim tempie, że nie każdy się załapał. To powinno wystarczyć jako rekomendacja ciekawego wina. Ale że wino nie...
Czytaj więcej
Tempranillo+syrah+merlot – czy to się może udać.
O dużej spółdzielni Cristo de la Vega z Kastylii La Manchy pisaliśmy już w poprzednim miesiącu, ale pojawiły się właśnie nowe wina z tego samego, sprawdzonego źródła, więc nie sposób o tym nie wspomnieć. SigloXX to seria ciekawych win zrobionych z różnych odmian lokalnych (tempranillo czy airén) i międzynarodowych (merlot,...
Czytaj więcej
Wino na tapecie: Valcanto Syrah 2012
Na naszym stole syrah z Hiszpanii, a dokładnie, z małej apelacji Almansa. Leży ona w południowo-wschodniej części prowincji Albacete w Kastylii La Manchy, w strefie przejściowej między centralnym płaskowyżem a Morzem Śródziemnym. Oznacza to, że panuje tam klimat kontynentalny śródziemnomorski, z małą ilością opadów, nierównomiernie rozłożonych (często w postaci burz, ulew,...
Czytaj więcej
Chardonnay z Merlotem idą łeb w łeb!
Wino na tapecie to taki cykl krótkich relacji z prób naszych win. Próbujemy sami, przypominamy sobie wina, powtarzamy próby, kiedy pojawia się na półce nowy rocznik, a czasem po prostu prezentujemy klientom coś, co już sami dobrze znamy. Na tapecie było już dużo różnych win, ale najlepsze próby pamiętamy...
Czytaj więcej
Wino na tapecie: Al-muvedre 2013
Al-muvedre z Alicante, 100% monastrell to dzieło Telmo Rodrigueza. O nim samym należałoby pisać szerzej i więcej, ponieważ to nieprzeciętna postać hiszpańskiego winiarstwa, dlatego wrócimy do niego rychło. Tymczasem na naszym stole stanęło dość proste wino ze szczepu, który jednoznacznie kojarzy się wszystkim wielbicielom win hiszpańskich z jednym z...
Czytaj więcej
Wino na tapecie: Gardenos tinto joven 2013
Dziś na tapecie Rioja. O winach z tego regionu mówi się, że nie ma takiego, którego by się nie dało wypić. Istnieją jednak tacy, którzy na te słowa pękliby ze śmiechu, gdyż znamy ich odrazę do win z tempranillo. Z Rioja czy skądkolwiek. Ale to chyba rzeczywiście nieliczne wyjątki potwierdzające...
Czytaj więcej
Wino na tapecie: Tapas Tempranillo 2009 Vicente Gandia
Jesteśmy miejscem, do którego nie trafiają przypadkowe wina. Większości z nich próbujemy przy różnych okazjach, a potem decydujemy, czy chcemy, czy nie chcemy. Po jakimś czasie pamięć zawodzi albo zmienia się rocznik, którego nie znamy. Wtedy wracamy do win, które nas kiedyś uwiodły, żeby sobie przypomnieć, dlaczego. Zaczynamy w...
Czytaj więcej